Kοτοσαλάτα με αβοκάντο

Σαλάτες Κρεατικά

Food Recipes

Κυριακή, 04 Αυγούστου 2019

110 Hits

Υλικά:

2 φλιτζ. μαύρο ρύζι
1 φρέσκια καρύδα κομμένη σε φέτες
2 φλιτζ. βρασμένο κοτόπουλο ψιλοκομμένο
1 ώριμο μάνγκο κομμένο σε φέτες
1 ώριμο αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια
½ φλιτζ. κόλιανδρος ψιλοκομμένος

Για το ντρέσινγκ:

½ φλιτζ. γάλα καρύδας, 2 κ.σ. χυμός λεμόνι
1 κ.σ. τζίντζερ σε σκόνη
2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζετε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει τα υγρά.
Ψήνετε την καρύδα στο φούρνο για 6-10', μέχρι να ροδίσει.
Σε ένα μπολ τοποθετείτε το ρύζι και την ψημένη καρύδα, το κοτόπουλο, το μάνγκο, το αβοκάντο και τον κόλιανδρο.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύνετε τη σαλάτα.

Πώς νιώθεις για αυτό το άρθρο?

Ικανοποιητικά (0)

Tags:

Σχετικά με τον συγγραφέα

Food Recipes

(340 Points)

Achievements

Γεια σας, είμαι ο Ηλίας ο διαχειριστής του Food Recipes. Μου αρέσει το καλό φαγητό ή καλύτερα το σωστά μαγειρεμένο φαγητό, γιατί προσωπικά πιστεύω ότι η νοστιμιά κρύβεται στις απλές συνταγές με την σωστή εκτέλεση της συνταγής. Οι πολύπλοκες συνταγές είναι για τους επαγγελματίες του είδους, εμείς εδώ θα ασχολούμαστε με την δημοσίευση των απλών συνταγών για το καθημερινό μας τραπέζι και με διάφορα άρθρα σχετικά με την διατροφή μας! Καλή όρεξη!