1 λεπτό χρόνο ανάγνωσης (102 λέξεις)

Βίδες με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες

Βίδες με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες

 ΥΛΙΚΑ:

  • 1/2 συσκευασία ζυμαρικά βίδες
  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια
  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
  • 200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους)
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Μαϊντανό (προαιρετικά)

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις βίδες για 8 λεπτά περίπου. Σ' ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε για 10 λεπτά τις μελιτζάνες με τα κολοκυθάκια και την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Προσθέτετε μια κουταλιά σούπας από το νερό στο οποίο έβρασαν τα μακαρόνια. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.

Κατόπιν προσθέτετε τις βίδες, ανακατεύετε και σβήνετε τη φωτιά. Γαρνίρετε με τυρί τριμμένο κασέρι.

Καλαθάκι παρμεζάνας για βάση σαλάτας
Ρολό ψητών λαχανικών με φρέσκα αρωματικά

Σχετικες θεσεις

 

Σχόλια

Δεν έχουν γίνει ακόμα σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα υποβάλει ένα σχόλιο.
Already Registered? Συνδεθείτε εδώ
Guest
Πέμπτη, 06 Αυγούστου 2020
Αν θέλετε να εγγραφείτε, συμπληρώστε στα πεδία το όνομά σας, το όνομα χρήστη, και τον κωδικό πρόσβασή σας.

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://foodrecipes.top/

© 2020 Food Recipes. All Rights Reserved. Powered by Hereco Ltd

Please publish modules in offcanvas position.